miércoles, 20 de febrero de 2013

CUPCAKES DE FRESA PARA SAN VALENTIN



Holaaaaaaaaaaaaaaaaaa...............

Si en la entrada anterior os enseñaba unas galletas de mantequilla para san valentín hoy os traigo unas cupcakes pero un poco especiales y fuera de lo normal .



¿Por que ? pues no por que fuera mi primera idea ya que quería hacer rosas con la butter cream de fresa , pero cogí una receta muy famosa de un libro muy famoso que no viene a cuento de pronunciar y la hice tal cual ... ¿ el resultado??? no me cuadra algo habré hecho mal supongo ......

Desde luego no vuelvo a añadir frutas naturales a la crema de mantequilla , con los aromas y los colorantes creo que es suficiente . 

Por lo cual no voy a poner la receta de la crema de mantequilla ya que me quedo un poco liquida y no la recomendaría para hacer rosas etc... 



Así que para ahorrar y no tener que tirarla ni volver hacerla cambié rápidamente mi idea de la cabeza y salió esto.



Como lo hice pues una vez horneada las cupcakes de chocolate , con un cortador de corazón marque la forma y con una puntilla fui haciendo el hueco 

. rellene con una manga pastelera sin boquilla listasss decorar con fresas o con bombones 

Tego que decir que la crema de mantequilla estaba buena sabe muchísimo a fresas aunque como digo la consistencia no es la más adecuada :)



CUPCAKES DE CHOCOLATE 

INGREDIENTES:

. 360 g de harina

. 2 sobres de gaseosa el tigre

. 4 huevos

. 100 ml de leche

. 100 g de azúcar

. 240 ml de aceite de girasol

PREPARACIÓN:

. Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen
. Añadir la leche y el aceite y seguir batiendo
. Añadimos los sobres de gasificante dúo EL TIGRE a la harina tamizada y  mezclamos con el cacao
. vamos incorporando esta mezcla a los ingredientes líquidos hasta que quede una masa suave y poco grumosa, yo este último paso lo hice con una varilla de mano y no lo mezcle demasiado para que no quedaran muy duras.
. Una vez esta la masa lista al horno pre calentado durante unos 20 minutos a 180 ºC
. Sacar y dejar enfriar en una rejilla



Espero que os gusten!!


ESPERO QUE ESCUCHEIS EL CUENTO ES PRECIOSO




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